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冬季如何管理食用菌?


編輯:2023-04-19 11:13:17

怕“跑了熱氣,,而密閉菇棚,結果導致菇棚通風嚴重不良,二氧化碳積聚;濕度居高不下,在產生畸形菇的同時,也會導致某些侵染性病害的發生。解決的辦法是:自然條件下,晴好天氣時,上午10時后開始通風,至14時左右結束。從棚內上方拉一層遮陽網或黑色薄膜,揭開草苫后日曬增溫,令熱量進入而將直射光擋住。通風過程中會有不同程度的降溫,風量只要不是過大,有時反而對出菇和子實體發育有一定的促進作用。而通風與濕度的保持也是一對實際存在的矛盾,通風則降濕。實際上,一定條件下,如冬季中午時分,由于通入高于棚溫的空氣,可使棚溫略微升高,并因此引發棚內水分的蒸發,使濕度有所升高。理論上要求的保持90%左右的空氣濕度并未要求濕度達到恒定狀況,如同變溫可剌激出菇一樣,一定的濕度差有時還會有促進出菇的作用,并且,在濕度相對偏低的情況下,還可抑制某些病害的存活和生長,但應根據子實體的不同階段,將濕度差控制在10%?20%,造成“干濕交替”的環境,有利于菇的品質及產量。

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